20 Resep masakan praktis sehari-hari, enak, mudah, & murah

Brilio.net - Sebagai seorang ibu atau yang hobi masak, menyediakan masakan lezat untuk keluarga merupakan hal yang menyenangkan bagi mereka. Tidak hanya mengurus rumah saja, tetapi juga harus memastikan kebutuhan gizi dan makanan yang dikonsumsi anak anak dan suami harus terjaga.

Sekarang ini memang dengan mudah bisa membeli masakan jadi dan tanpa harus repot untuk memasaknya terlebih dahulu. Namun beda bagi mereka yang memang ingin memberikan yang terbaik untuk keluarganya. Pasalnya memasak sendiri jauh lebih higienis dan bisa menyesuaikan sesuai selera keluarga.

Memasak tidak harus yang mewah, terkadang masakan sederhana bisa menjadi menu favorit keluarga lho. Terlebih jika kamu tidak hanya bertugas mengurus rumah tangga saja, tapi juga memiliki pekerjaan lain yang harus kamu selesaikan. Maka kamu harus memutar otak untuk memasak makanan sederhana namun disukai anggota keluarga.

Nah buat kamu yang sibuk, berikut ini beberapa resep masakan praktis sehari-hari, dijamin keluarga suka dan bakal nagih. Seperti apa? Berikut lansiran brilio.net dari berbagai sumber, Jumat (1/11).

1. Mi goreng sosis bakso.

foto: Instagram/@indoresepgram

Bahan-bahan:

- 1 lembar panjang mi telur kering

- 1 butir telur

- 2 buah sosis, iris

- Bakso, belah dua

- Sawi, potong

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 2 butir bawang merah, haluskan

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt kecap ikan

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdt kaldu jamur

- Gula garam dan merica, secukupnya

Cara memasak:

- Rebus mi, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mi. Aduk rata

- Panaskan sedikit minyak. Orak-arik telur, sosis dan bakso. Tumis bumbu halus, dan masukkan semua bumbu. Tambahkan sedikit air. Masukkan mi dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan.

2. Balado hijau teri.

foto: Instagram/@galleryresepftv

Bahan-bahan:

- 250 gr cabai hijau besar

- 1 ons cabai rawit hijau

- 6 tomat hijau ukuran kecil

- 8 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 jeruk nipis

- 2 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 ons teri goreng

- Garam dan gula pasir

Cara membuat:

- Didihkan air, tambahkan sejumput garam lalu masukkan cabai, bawang merah dan tomat, setelah layu tiriskan, ulek kasar dengan bawang putih mentah

- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambal, daun jeruk dan daun salam, bumbui dengan gula dan garam, kalau mau pakai kaldu bubuk

- Setelah dingin, campurkan dengan teri goreng

Tips biar sambal hijau warnanya cantik dan agak hitam

- Sebelum cabai diulek ditetesi air perasan jeruk nipis

- Air untuk merebus cabai didihkan dulu, tambah garam baru masukkan cabai dan lain-lain jadi warnanya tetep cantik

- Sajikan.

3. Ikan salem siram cabai pete.

foto: Instagram/@masakanikan

Bahan-bahan:

- 4 buah ikan salem ukuran sedang

- 300 cc air

- Minyak untuk menumis dan menggoreng

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm kecap manis

- 3 lembar daun salam

- Lada garam secukupnya

Bumbu iris:

- 8 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai hijau besar

- 10 buah cabai rawit merah

- 1 genggam pete

- 1 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

Cara memasak:

- Goreng ikan salem hingga matang, tiriskan

- Tumis semua bumbu bersama daun salam hingga harum. Masukkan air, tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam.

- Setelah mendidih, masak sebentar saja agar bumbu tetap segar tidak terlalu layu

- Susun salem goreng di atas piring, siram dengan bumbu. Siap disajikan.

4. Udang saus padang.

foto: Instagram/@galerimasakanindonesia

Bahan-bahan:

- Udang kupas

- 6 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- seruas jahe

- 10 buah cabai merah besar

- 2 sdm saus tomat

- 2 sdm saus pedas

- kecap manis

- garam

- gula

Cara masak:

- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan jahe

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai harum, masukkan udang yang sudah dikupas, aduk rata, tambahkan saus, kecap, gula garam secukupnya, aduk rata, tambahkan air sedikit, aduk rata koreksi rasa

- Masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

5. Tumis bunga pepaya.

foto: Instagram/@galerimasakanindonesia

Bahan-bahan:

- 1 mangkuk bunga pepaya, rebus dengan beberapa lembar daun jambu biji (untuk menguragi rasa pahit)

- 1 genggam ikan teri, goreng garing

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 4 buah/sesuai selera cabai rawit iris serong

- 4 buah/sesuai selera cabai merah iris serong

- Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula

- Seruas jari lengkuas, memarkan

- 1 lembar daun salam

Cara memasak:

- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas dan daun salam sampai harum

- Masukkan bunga pepaya kemudian aduk rata, tambahkan sedikit air

- Bumbui garam, penyedap rasa dan gula

- Masukkan ikan teri dan aduk rata lagi

- Koreksi rasa, angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

6. Balado sarden terong.

foto: Instagram/@susan_gracia

Bahan-bahan:

- 2 kaleng kecil sarden

- 2 buah terong, potong

- 2 papan pete

- 1 buah bawang bombay, iris

- 7 cabai rawit merah, iris serong

- 3 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu ulek kasar:

- 6 siung bawang merah

- 10 cabai merah keriting

- 5 cabai rawit merah

Cara membuat:

- Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum

- Lalu masukkan sarden, pete dan terong, aduk rata

- Terakhir garam, bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk rata. Angkat dan sajikan.

7. Sosis telur asam manis.

UNTUK RESEP LAINNYA SILAKAN KUNJUNGI WEB BERIKUT KLIK DISINI